2 ביצים עשויות לבחירה, סלט ירוק סלק ואגוזים, פלפלים קלויים, סלט טבולה, סלט טונה מתובל, סלט עגבניות שרי, קוביות פטה, לאבנה ושמן זית, זיתים, ריבה, בריוש, לחם הבית, חמאה, שתייה חמה ומיץ טבעי.
תוספת גרבלקס סלמון- 8 ₪
המלצת השף לתוספות באומלט (8 ש”ח לתוספת):
צרפת- בצל, פטריות, וגבינת רוקפור
רומא- בצל ירוק, פטרוזיליה, קונפי שום ומוצרלה
פירנצה- עגבניות שרי, פטה כבשים וטימין
זוג בריושים, האחד ממולא בגבינת מנצ’גו והשני בגבינת ברי פקאן, מוגשים עם רוטב בשמל וביצי עין, מוגש עם סלט ירוק סלק ואגוזים בויניגרט דבש לימון, בתוספת שתייה חמה ומיץ טבעי
סלמון מעושן, תרד, ביצי עין, רוטב הולנדז וקרם פרש. מוגש עם סלט ירוק סלק ואגוזים, בויניגרט דבש לימון בתוספת שתייה חמה ומיץ טבעי
ביצים עלומות מוגשות על בריוש, עלי תרד, רוטב הולנדז, פרמז’ן וקרם פרש, מוגש עם סלט ירוק סלק ואגוזים בויניגרט דבש לימון בתוספת שתייה חמה ומיץ טבעי
רוטב עגבניות פיקנטי וביצים טריות בבישול איטי, פוקצ’ה ביתית, טחינה וזיתים, בתוספת שתייה חמה ומיץ טבעי
פרוסות בריוש מושרות בחלב וקינמון, מטוגנות בחמאה עם סלט פירות העונה סירופ מייפל ואבקת סוכר
סלט פירות העונה, יוגורט עיזים, גרנולה וסילאן
כולל לימונדה / תפוזים
כולל לימונדה / תפוזים
פטריות ופרמז'ן
על מלח, עשבים קצוצים, פקאן, ריקוטה ובלסמי
עם יוגורט עיזים
עירית ולחם עגבניות ספרדי
פטה כבשים, גרעיני דלעת ועשבי תיבול
וגבינת צאן
מוצרלה, בזיליקום, בצל סגול, שמן זית וטפנד זיתים
יוגורט, פיסטוקים, עשבי תיבול וליים
(MR) על הפלאנצ'ה עם איולי צ'ילי
קשות מהארץ ומהעולם
עלי אנדיב, חסה, פרי עונתי, אגוזי מלך וגבינה כחולה בויניגרט דבש לימון
חסה, מלפפון, עגבניות, בצל סגול, טפנד זיתים וגבינת פטה בשמן זית ולימון
לבבות חסה, קרוטונים פריכים, ביצה רכה ופרמז'ן ברוטב קיסר
לבבות חסה, רוקט, גבינת עיזים, אגוזי פקאן ופטריות רג'יאנו בויניגרט פרמז'ן
תערובת חסה ואנדיב, סלק אדום, תערובת פיצוחים מתוקה וקוביות פטה מטוגנות בויניגרט דבש לימון
מוצרלה ורוטב עגבניות
רוטב פסטו, מוצרלה, שמן זית ובזיליקום טרי
מוצרלה ועגבניות מיובשות
מוצרלה ופטה איטלקית
מוצרלה, שמן זית ועלי תרד
מוצרלה ופטה איטלקית
קרם פרש, פטה ומוצרלה
צלויים ומוצרלה
רוטב ביאנקה, מוצרלה ועלי בזיליקום
מוצרלה וצ'ילי חלפיניו
ברוטב שמנת ביאנקה ושום
שמנת, עגבניות מיובשות, אגוזי מלך, בצל ירוק ושום קונפי
מיני טורטליני ממולא פטריות יער ברוטב קרמל סויה ומסקרפונה
פטריות, בלסמי מצומצם וקרם פרש
בזיליקום, שום, צ'ילי, זיתי קלמטה ופטרוזיליה
(משתנה) מוגשת עם סלט ירוק
תרד וחמאה ירוקה
ממילא 8, קניון ממילא, ירושלים | 02-5021000
א’-ה’ 23:00-10:00 | ו’ 09:00 – 16:00 | מוצ”ש שעה אחרי צאת השבת – 24:00